最近,疫情防控获得阶段性胜利,多地迎来了“零增长”,各行各业也开始复工复产。在这关键时刻,各地酒店统筹兼顾,严格落实各项疫情防控手段,做到一手抓疫情防控,一手抓服务经营,努力为客人塑造安心、放心的入住环境。那样，疫情防控期间酒店

疫情防控期间酒店复工策略

1.拓展环境消杀。初次恢复营业的经营单位需要对营业场合、设施设施、餐具用具等进行一次全方位彻底的清洗消毒。尤其是在疫情防控期间被征用作为集中隔离留观场合的宾馆、酒店，必须要进行一次全方位彻底的终末消毒，并在消毒密闭空置一周后才能再度启用正常营业。室内尽可能自然开窗通风，用中央空调应关闭回风系统，增加过滤器的清洗消毒和更换频次，电梯轿厢内不用空调，加大通风，限制乘坐电梯人数，倡导三层以下的经营场合不用厢式电梯。对大堂、电梯、楼道等公共地区做好地面、公用物品及公共接触物品或部位消毒工作，天天至少在营业前和结束后各消毒一次，可依据客流量适合增加消毒次数，电梯按键1次/2小时。设置废弃口罩收购箱，对垃圾准时分类清理。餐具严格实行一人一用一消毒，严格对餐具配送单位的卫生监管。

2.加大职员防护。各经营单位要拓展职员防护常识培训，为职员筹备疫情防护物资，切实做好职员自己防护，每天对从业职员进行晨检和体温监测，打造职员健康档案管理规范。身体情况较差的，中止复工上岗。

3.打造追溯规范。对进店买家进行登记，形成档案管理。买家进店出示健康码，需要测体温，超越37.3℃或干咳等呼吸道症状或腹泻等消化道症状的，一律不准进入，并提醒其就医。入店同桌就餐，至少登记一名客人的名字和联系方法。买家进店后除就餐外，全程佩带口罩。倡导无接触式买单付账。对入驻宾馆、酒店的入境职员如实登记有关信息和入境事由及停留时间，并第一时间向辖区指挥部报告，进行集中隔离医学察看。

4.控制职员聚集。疫情解除前，餐饮服务企业禁止接待大规模聚餐活动。早餐、速食、小吃等小型餐饮企业降低桌椅摆设，一人一桌用餐。宾馆酒店住宿经营在前台等职员易聚集地区采取分流手段，划线排队，并指定专人维护秩序，需要客户戴口罩排队，维持安全距离。宾馆酒店自助餐、西式快餐有序排队取餐，维持安全距离，分散就座，降低职员聚集。中大型餐饮企业包房消费，客户隔位相坐，主张文明用餐，倡导每桌每菜用公勺公筷。大堂消费引导买家隔桌安排就餐，降低桌椅摆设，加强桌间距离。买家就餐期间不喧哗、不抽烟、不近身敬酒，自觉同意服务职员劝导。

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