作为一名新职员，工作报告还过于遥远，由于我对工作上的很多问题还是知之甚少。但经姜*娜的指点，结合初加工的生产步骤，还是对不一样的商品工艺有了实践上的认识。尤其是***，由于车间内长期的加工，也大体上知道生产线上易出现的问题。

但对于商品有水平上影响的外由来素还是非常不了解。

学习工作的这期间，我获悉对于初加工主要针对的是控制杂质和学会半成品的规格，后者工艺上有明确的规定。除去发酵室内的温、湿度与时间可因实质状况而有所改变外，其它基本上是要一步步根据工艺完成。尤其是对重量与大小的需要，但针对前者，加工过程所需的器具与设施中有杂质能混入商品；因清理不当而混入的也不无所在；甚至于职员身上的穿着打扮上也会有混入的可能，等等。感觉上类型甚多，但事实上要探寻察看时却是找不到一点儿头绪，只有对毛发的控制，那是显而易见的，此外，我也仅仅知道落地商品的处置了。

对于整个工序还有部分问题，我知道它的存在，但却不理解。如：车间对于各种商品在包制过程中需要分清批次，而这项工作的意义是什么？发现异常问题后，要或有可能遭到水平影响的商品单独存放，但什么样的算是大概接触？怎么样单独存放？存放到什么地方？工序出现什么样的问题应该停止生产，改变到什么程度可以继续？在停产过程中，之前加工的商品如何处置？等等。还有不少更细小的，不了解该如何推行。

还有一部分是我感觉存在，需要我去学习，但我并不清楚它指的是什么？只不过在开会时，会听到一些前所未闻的工用途语。

因为工作时间较短，对于各方面的认知都过于肤浅，过多的疑惑让我感觉在工作上有头无尾，有尾无身，渴望能在年前学出点方法，我会抓紧时间，加倍努力，以最快的速度消化吸收。

作为一名年龄偏小的新职员，我会虚心向大伙学习，结束之前，有个阶段性的提升，以便做好的工作，尽快争取与大伙同步，做一名合格的品质管理职员。